又到了我们一年一度的传统民俗节日端午节了，端午又称“端阳节”。除了吃粽子、划龙舟外，端午节也是一个全民防疫祛病、避瘟驱毒、祈求健康长寿的大节日。因为此时天气日渐炎热，蚊虫苍蝇滋生，被称为“恶月”或“百毒月”。古人还把五月端午称作“卫生月”，所以说端午节是中国最早的“卫生防疫节”。那么这个“卫生防疫节”里蕴藏着多少卫生防疫和养生保健知识呢？随着小编的脚步一起来探索一下吧。
端午节民间还有在门上挂一束鲜艾蒿的风俗，艾蒿有着特殊的清香，是一味常用中药材。我国最早的医书《五十二病方》中记载，艾叶味苦辛，性温，归肝、脾、肾经，具有清热解毒、除湿止痒等作用。至今还有“家有三年艾，郎中不用来”的谚语。新鲜艾叶做成的艾叶糕对祛除暑热、健脾利湿非常有好处。端午时节空气潮湿，而艾叶的芳香清新，能祛除毒气，除污浊，净化空气。民间有“悬艾人，戴艾虎，饮艾酒，食艾糕，熏艾叶”的民俗。
古代过端午还有饮雄黄酒的风俗。雄黄其性辛温，具有解虫蛇毒、燥湿、杀虫功效。因为端午节后，即进入炎热季节，各种病菌随气温升高而滋生，此时用雄黄杀虫解毒防病最为适时。
端午时节是一年中阳气至盛的时段，天气较烦闷，假如工作压力大，人体生理气血运行不顺，容易烦躁忧郁、心悸胸闷。情绪的变化，会影响脏腑的功能，亦可导致精神疾患，如喜伤心、怒伤肝、忧伤脾。夏季养生，宜使脾胃心肺之气调顺。除了药物及食疗，平和心态，也应加强运动。
由此及彼，近期又是甲型h1n1流感与手足口病好发期，加上夏季各类病毒活动异常，蚊、虫等众多，所以我们应该高度重视卫生健康和安全，加强锻炼身体，保健养生要趁早！
端午节即将来临，鲜美可口的粽子将如期走上人们的餐桌，消费者协会提醒消费者：选购粽子要警惕“返青粽叶”。
据介绍，新鲜粽叶在制作过程中要经过高温蒸煮，粽叶颜色都会呈现深绿偏灰黑或淡黄色，绝不会有青绿色粽叶。
为保持粽叶新鲜诱人，一些商家采取化学染色手段，在浸泡粽叶时加入工业硫酸铜和工业氯化铜，让已经失去原色的粽叶返青，使其表面光鲜、色泽鲜绿。而人体过量或长期摄入铜，会使大量铜元素积蓄于肝脏，引起铜中毒。这种症状不易觉察，一旦发病就有可能致癌，甚至危及生命。
经调查，市面上出售的粽子中，“绿衣”粽子占到了50%以上，这种普遍存在的隐患对消费者身体健康构成了很大威胁。
识别“绿衣”粽子有三种方法：
一看外观，返青粽叶色泽青绿，十分诱人，而正常粽叶应呈现煮后的淡黄色；
二闻味道，返青粽叶包装的粽子煮后粽叶香味不浓，反有淡淡硫磺味；
三辨煮水，返青粽叶煮后水变绿，正常粽叶煮后水呈现淡黄色。
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